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Schadstoffe: in Hühnereiern
Wiesbaden (st). Bei Untersuchungen von Hühnereiern eines Betriebes in Nordrhein-Westfalen sind überhöhte Schadstoffgehalte festgestellt worden. Auch nach Hessen sind mit diesen Stoffen belastete Eier gelangt.
Bild: Alexander Stahr
Bei Bio-Eiern hat man Schadstoffe entdeckt.
Aus Niedersachsen sind Hühnereier auch nach Hessen geliefert worden, die mit Dioxinen und dioxinähnlichen Polychlorierten Biphenylen (PCB) belastet sind. Nach bisherigem Stand wurde über einen Zwischenhändler in Nordrheinwestfalen eine größere Anzahl an Eiern nach Hessen geliefert. Die Vermarktung erfolgte über Discounter und Lebensmittelketten in ganz Hessen.
Bei den Eiern handelt sich nach ersten Informationen um Bio-Eier aus einem Produktionsbetrieb aus dem Landkreis Aurich in Niedersachsen. Nach Informationen aus Niedersachsen gelangten bis zur Sperre des Betriebs etwa 100.000 Eier in den Verkehr.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum der betroffenen Lieferungen ist längstens der 28. April. Um den Verbrauchern die Möglichkeit zu geben, Eier aus dem betroffenen Betrieb zu erkennen, wurde die Stempelnummer auf den betroffenen Eiern veröffentlicht. Sie lautet: 0-DE-0357661. Laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) ist bei einem kurzzeitigen Verzehr dieser Eier eine gesundheitliche Gefährdung jedoch unwahrscheinlich.
Dioxine sind eine Gruppe von organischen Schadstoffen. Sie werden nicht für bestimmte Zwecke hergestellt, sondern entstehen als Nebenprodukte vor allem bei Verbrennungsprozessen. Und zwar dann, wenn organische Kohlenstoff-Verbindungen in Anwesenheit von Chlor verbrannt werden und Temperaturen von mindestens 300 Grad Celsius auftreten. Sie können auch bei Waldbränden und Vulkanausbrüchen entstehen.
Im Gegensatz zu Dioxinen sind PCB für verschiedene Anwendungen hergestellt und eingesetzt worden. So zum Beispiel als nicht brennende Flüssigkeiten mit geringer Leitfähigkeit in Transformatoren und in Hydrauliköl. Dioxine sind PCB reichern sich im Fettgewebe von Mensch und Tier an. Wenn man größere Mengen von diesen Schadstoffen aufnimmt, kann es zu schweren Erkrankungen kommen. Bei einigen Dioxinen geht man davon aus, dass sie das Risiko, an Krebs zu erkranken, erhöhen können.
Siehe auch: Dioxin: Was ist das?
Quellen: HMUELV, BfR
