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Grillen: Saison hat begonnen
Jetzt ist die Zeit gekommen, in der wieder gegrillt wird. Im Garten, auf dem Grillplatz, dem Balkon oder der Terrasse. Doch ein paar wichtige Dinge sollte man beachten, damit der Spaß ungetrübt bleibt.
Bild: Alexander Stahr
Beim Grillen sollte man ein paar wichtige Dinge beachten, damit es beim Spaß bleibt.
Im Garten und auf der Terrasse sollte der Grill so aufgestellt werden, dass sich keine Nachbarn am Rauch stören. Um unnötigen Rauch zu vermeiden, sollte man keine Flüssigkeiten auf die glühenden Holzkohlen gießen und das Grillgut auf Aluschälchen legen, die man wieder verwenden kann. Dadurch kann kein Fett hinabtropfen, das beim Verbrennen starken Rauch erzeugt. Der dadurch entstehende Rauch ist ohnehin nicht gut für die Gesundheit.
Die Alternativen wären Elektrogrill oder Gasgrill. Aber das macht weniger Spaß als echte Glut. Diese mit handelsüblichen Grillanzündern entfachen. Auf gar keinen Fall brennbare Flüssigkeiten auf die Glut gießen, um das Ganze zu beschleunigen. Dabei kam es schon oft zu schrecklichen Unfällen, weil sich gefährliche Stichflammen bilden.
Grillen ist ohnehin etwas Gemütliches und Geselliges. Da sollte man sich Zeit lassen. Die vollständig ausgekühlte Asche entsorgt man über die Restmülltonne oder man verwendet sie als Dünger im Garten.
Tipp: Es muss nicht immer Fleisch auf den Grill. Gemüsespieße sind zum Beispiel äußerst lecker. Auch verschiedene Käsesorten lassen sich prima grillen. Dabei lassen sich Gemüse und Käse auf einem Spieß kombinieren. Probier´s doch einfach mal aus. Viel Spaß!
as
