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Rezept: Nudeln mit Steinpilzsoße

Steinpilze gehören in Deutschland zu den beliebtesten Speisepilzen. Kein Wunder: Sie sind sehr aromatisch und lassen sich kinderleicht verarbeiten. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir diese leckere Nudelsoße ganz bestimmt.

Datum

28. Oktober 2024

Uhrzeit

Diese Zutaten brauchst du:

Alle Zutaten für die Steinpilzsoße.
Diese Zutaten brauchst du für die Steinpilzsoße. (Bild: Sixta Görtz / Redaktion ÖkoLeo / CC-BY-NC 4.0)

Für 4 Personen brauchst du:

  • 500 Gramm Nudeln (Bandnudeln oder Linguine schmecken besonders gut dazu)
  • 500 Gramm frisch gesammelte Steinpilze
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Schlagsahne
  • Eine Handvoll gehackte Petersilie (du kannst auch gut getrocknete Petersilie verwenden)
  • Salz und Pfeffer

Lass dir beim Schneiden und an der heißen Herdplatte am besten von einer erwachsenen Person helfen.
 

Und so geht’s:

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