Mindesthaltbarkeitsdatum
Das Mindesthaltbarkeitsdatum findet sich auf Lebensmittelverpackungen. Oft wird es mit MHD abgekürzt. Das Datum wird vom Hersteller angebracht. Es bedeutet, dass bis zu diesem Datum das Produkt so gut wie neu bleibt. Zum Beispiel sollte der Klecks Sahne auf dem Pudding immer noch so locker sein wie bei einem frischen Produkt. Genießbar sind viele Produkte weit über dieses Datum hinaus. Daher dürfen Waren mit abgelaufenem Mindesthaltbarkeitsdatum auch weiterhin verkauft werden.
Anders sieht das bei leicht verderblichen Lebensmitteln aus, zum Beispiel bei Hackfleisch. Hier gibt es ein sogenanntes Verbrauchsdatum. Danach darf das Produkt nicht mehr verkauft werden!